Fordelene og ulemperne ved elektrisk opvarmning og dampopvarmning skyldes, at de fleste af de kommercielle bryggerier kræver en trinvis sakkarikation, således at temperaturstigningen er påkrævet i saccharationsprocessen, og opvarmningstilstanden og designkravene er relativt høje.Den elektriske opvarmning har de fordele, at prisen er lav, defekten er, at temperaturen på det store udstyr er relativt langsom, og det lokale niveau er for højt, varmeområdet er konstant, varmeområdet er stort, og varmeprocessen for mash-væsken kan sikres at være mere ensartet.Nedbrydningen af stivelsen og proteinet i malten er ideel; fænomenet med den elektriske varmemasse opstår ikke, pastaen kan påvirke vinens smag, og vaskemaskinen renses.

Hvad er f.eks. elforbruget ved elektrisk opvarmning i forbindelse med 500 liter?30KK (normalt er seks sæt af 5KK-varmerør)2.Hvad er elforbruget i den elektriske dampkedel?36 KK 3, hvad er elforbruget for den flydende gaskedel til dampopvarmning?0.75 KK (vandpumpe)4,3-4 Kg/ h af flydende gas til dampopvarmning,4-5 Kg/ h af naturgas og 9-10 Kg/ h af gas.Hvad koster det at bruge en bedre dampkedel end den elektriske opvarmning?Under normal tilberedning af ormen er opvarmningstiden 3.5-4-timer, den elektriske opvarmning er 105-120-grader, elforbruget for den elektriske kedel er 126-144 grader, elforbruget for den flydende gas eller naturgaskedlen er mindre end 3-grader, og naturgas anvendes til 14-20Kg.i henhold til det kommercielle elforbrug af 1.1 yuan pr. grad, er naturgassens højeste pris 4 yuan/ Kg, omkostningerne til elforbruget ved elektrisk opvarmning er 115-130 yuan, den gennemsnitlige varmeomkostning pr. liter af vinen er 0.23-0.26 yuan, omkostningerne til elforbruget for den elektriske kedel er 138-158 yuan,Den gennemsnitlige varmeomkostning pr. liter af vinen er 0.28-0.32 yuan, og elforbruget for den flydende gas eller den naturlige gaskedel er mindre end 3.5 yuan, Den flydende gas anvendes for 56-80 yuan, den samlede omkostning er 60-83 yuan, opvarmningsomkostningerne for hver liter vin er 0.12-0.17-0.17 yuan, det elektriske varmerør opvarmes direkte,Apparatet har ikke en varmekapacitet af 50Kg, strømmen er 36KK elektrisk kedel, det blødgjorte vand matches med det blødgjorte vand, omkostningerne er mere end 10000 yuan, fordampningskapaciteten er 50Kg af den flydende gaskedel, det blødgjorte vand leveres, omkostningerne er omkring 15000 yuan.